आमतौर पर रसोई की सफाई और रखरखाव का मुख्य हिस्सा अलमारियों की सफाई है, और अलमारियों की सफाई को अलमारियों की संरचना से विभाजित करने की आवश्यकता होती है। कैबिनेट के विभिन्न हिस्सों के रखरखाव के तरीके और तकनीकें भी अलग-अलग हैं, और हमें तरीकों और युक्तियों में महारत हासिल करने की आवश्यकता है। तो हमें सफ़ाई और रख-रखाव में किस बात पर ध्यान देने की ज़रूरत है?
1. दरवाजे के पैनल का रखरखाव
दरवाज़े के पैनल में आमतौर पर अग्निरोधक पैनल, पेंट किए गए दरवाज़े के पैनल, दर्पण राल दरवाज़े के पैनल और ठोस लकड़ी के दरवाज़े के पैनल शामिल होते हैं। दरवाज़ा पैनल का रखरखाव वास्तव में मुश्किल नहीं है। आमतौर पर, टेबल पर मौजूद पानी को नीचे बहने और दरवाजे के पैनल में भीगने से रोकने के लिए रखरखाव को डिटर्जेंट से पोंछा जाता है, जो लंबे समय के बाद ख़राब हो जाएगा।
एसिड और क्षार प्रतिरोध, आसान सफाई और कम कीमत के कारकों के कारण अग्निरोधक बोर्ड श्रृंखला हमेशा बाजार में अग्रणी स्थान पर रही है। इसे बनाए रखना आसान है, जब तक गंदे स्थान को एक नम कपड़े और एक तटस्थ डिटर्जेंट (बाजार में उपलब्ध एक बहुउद्देश्यीय ध्यान केंद्रित) से पोंछ दिया जाता है, तब तक इसे साफ रखा जा सकता है।
पेंट दरवाज़े के पैनल और दर्पण राल दरवाज़े के पैनल को तटस्थ सफाई तरल पदार्थ (जैसे फर्नीचर ब्राइटनर, आदि) में भिगोए हुए एक महीन सफाई कपड़े से पोंछना चाहिए; नुकीली वस्तुओं और खरोंचों के संपर्क से बचें। यदि हल्की खरोंचें हैं, तो इसे फर्नीचर ब्राइटनर से भी उपचारित किया जा सकता है।
ठोस लकड़ी के दरवाजे पैनलों का रखरखाव थोड़ा अधिक जटिल है। ताप स्रोतों, बिजली स्रोतों और जल स्रोतों के करीब जाने से बचें और सीधी धूप से बचें; तेल, बेंजीन, एसीटोन, आदि जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स को न छूएं; जब घर के अंदर की हवा अपेक्षाकृत शुष्क होती है, तो आप घर के अंदर की सापेक्ष आर्द्रता को समायोजित करने के लिए कमरे में बोन्साई रख सकते हैं; सूती कपड़े से साफ करें, और नक्काशी वाले सीमों को साफ करने के लिए ब्रश और वॉटरकलर पेन का उपयोग करें। ठोस लकड़ी के दरवाज़े के पैनल को फर्नीचर के पानी के मोम से साफ करना सबसे अच्छा है।
2. कैबिनेट का रखरखाव
कैबिनेट के रखरखाव को नज़रअंदाज़ करना आसान है। वास्तव में, एक अच्छी तरह से रखी गई कैबिनेट के क्षतिग्रस्त होने की संभावना सबसे कम होती है। भारी वस्तुओं को निचली कैबिनेट में रखने की सलाह दी जाती है। चल शेल्फ को ऊपर और नीचे समायोजित किया जा सकता है, इस बात पर ध्यान दें कि शेल्फ के नाखून सही स्थिति में रखे गए हैं या नहीं। ऊपरी कैबिनेट केवल हल्की वस्तुएं, जैसे मसाला जार और गिलास रखने के लिए उपयुक्त है। साफ किए गए बर्तनों को रखने से पहले उन्हें पोंछकर सुखाया जाता है।
पानी की बूंदों के कारण सतह पर पानी के निशान से बचने के लिए कैबिनेट में पुल बास्केट के सामान को सूखे कपड़े से पोंछना चाहिए।
3. हार्डवेयर रखरखाव
रसोई हार्डवेयर में मुख्य रूप से चावल की बाल्टियाँ, धातु की टोकरियाँ, टिका, स्लाइड रेल आदि शामिल हैं। सामग्री आम तौर पर स्टेनलेस स्टील या स्टील की सतह स्प्रे उपचार से बनी होती है। उपयोग करते समय, निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान दें: बड़े हार्डवेयर जैसे हाई-लिफ्ट बास्केट और घूमने वाली टोकरियों के लिए, रोटेशन और स्ट्रेचिंग की दिशा पर ध्यान दें, बल प्रयोग से बचें, और नमक, सिरका और अन्य मसालों के सीधे छिड़काव से बचें; स्टेनलेस स्टील दीवार पैनल, रेंज हुड और स्टेनलेस स्टील पेंडेंट के आवास को चमक बढ़ाने के लिए ब्राइटनर (जैसे बाजार में उपलब्ध अपघर्षक ब्राइटनर, आदि) से पोंछा जा सकता है।
4. गैस चूल्हे का रख-रखाव
गैस स्टोव की सतह अधिकतर स्टेनलेस स्टील और सफेद इनेमल से बनी होती है। अब कांच का स्टोव अधिक लोकप्रिय है। समग्र यूरोपीय शैली की रसोई में, अंतर्निर्मित स्टोव का उपयोग एक बेहतर विकल्प है।
गैस स्टोव को महीन बनावट वाले डिटर्जेंट से साफ करना चाहिए। यदि स्टोव नोजल बंद हो गया है और गैस की आग को प्रभावित करता है, तो आप कार्बाइड को हटाने के लिए एक महीन तार वाले ब्रश का उपयोग कर सकते हैं, आग के आउटलेट को एक-एक करके छेद सकते हैं, और अंत में गंदगी को साफ करने के लिए ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
5. हुड का रखरखाव
जब हम आखिरी व्यंजन पकाना समाप्त कर लें, तो तुरंत स्विच बंद न करें, बल्कि कुकर के हुड को जितना संभव हो सके शेष वाष्प को बाहर निकालने दें। स्विच बंद करने के बाद, रेंज हुड की सतह को आसानी से पोंछ लें। इस समय, तेल और गैस अभी भी गर्म हैं और साफ करना सबसे आसान है। टर्बो-टाइप रेंज हुडों से निपटने के लिए, आप रेंज हुड में स्प्रे करने के लिए किचन ग्रीस क्लीनर (व्यावसायिक रूप से उपलब्ध त्वरित-स्वच्छ केंद्रित दाग हटानेवाला आदि का उपयोग करके) का उपयोग कर सकते हैं। डिटर्जेंट लगाने के बाद, रेंज हुड स्विच चालू करें और केन्द्रापसारक बल का उपयोग करें। नरम चिकना गंदगी हटा दें; ऑयल नेट टाइप रेंज हुड के लिए, ऑयल नेट को हटाया जाना चाहिए, गर्म क्षारीय पानी में भिगोया जाना चाहिए और फिर साफ किया जाना चाहिए। रसोई की सफ़ाई का एक छोटा सा गुप्त नुस्खा। तेल का कप अशुद्ध हो सकता है, यानी तेल के कप को प्लास्टिक रैप से लपेटें। ग्रीस भर जाने के बाद, प्लास्टिक रैप को हटा दें, जो सुविधाजनक और त्वरित है, इससे तेल का दाग नहीं पड़ता है और इसे साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है।
6. सिंक का रखरखाव
सिंक सामग्री कई प्रकार की होती है, सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला स्टेनलेस स्टील है, मोटा स्टील अच्छा नहीं होता है, आपको खरीदते समय निर्माता से पूछना चाहिए।
सिंक की जल निकासी महत्वपूर्ण है, और जल निकासी पाइप की गुणवत्ता भविष्य में पानी के रिसाव की समस्या को प्रभावित करेगी। यदि आप सिंक में उच्च तापमान वाला तेल सूप डालते हैं, तो आपको उच्च तापमान की गिरावट के कारण नाली पाइप को होने वाले नुकसान से बचाने के लिए ठंडा पानी खोल देना चाहिए।
प्लास्टिक स्टील और कृत्रिम संगमरमर से बने सिंक के लिए, भारी प्रहार या तेज वस्तुओं से सतह को खरोंचने से बचें।
जब स्टेनलेस स्टील के सिंक और नल दागदार, जंग लगे हों या चमकीले न हों, तो चमक बढ़ाने के लिए उन्हें ब्राइटनर से पोंछा जा सकता है। रंगीन नल को कपड़े से पोंछना चाहिए। वापस लेने योग्य नल को अनुचित संचालन से बचना चाहिए और नली टूटने का कारण बनना चाहिए।
रसोई दराज के सामने प्रतिस्थापन
बिक्री के लिए अलमारी के दरवाजे
रिप्लेसमेंट ओक किचन कैबिनेट दरवाजे
रसोई प्रतिस्थापन दरवाजे और दराज
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