अनुकूलित रसोई अलमारियाँव्यक्तिगत डिजाइन के माध्यम से रसोई स्थान के उपयोग को अधिकतम करें। इसके डिजाइन को कार्यात्मक अनुकूलन, चिकनी आंदोलन लाइनों और दृश्य समन्वय को संतुलित करने की आवश्यकता है। निम्नलिखित बिंदु सीधे उपयोगकर्ता अनुभव और अंतरिक्ष मूल्य को प्रभावित करते हैं।
अंतरिक्ष माप और लेआउट योजना आधार हैं। रसोई की लंबाई, चौड़ाई और ऊंचाई और दरवाजों, खिड़कियों, फ्लू और पानी के पाइपों के स्थान और आकार को रसोई अलमारियाँ और कठोर प्रतिष्ठानों के बीच संघर्ष से बचने के लिए सटीक रूप से मापा जाना चाहिए। रसोई के आकार के अनुसार एक लेआउट चुनें - सीधा आकार संकीर्ण और लंबी जगहों के लिए उपयुक्त है, एल आकार ऑपरेशन क्षेत्र को बढ़ाने के लिए कोनों का उपयोग करता है, और यू आकार को पारस्परिक आंदोलन को कम करने के लिए वाशिंग, कटिंग और फ्राइंग की त्रिकोणीय आंदोलन लाइन को महसूस करता है (तीन बिंदुओं के बीच की दूरी 1.2-1.8 मीटर पर नियंत्रित होती है)। छोटे अपार्टमेंट उच्च और निम्न रसोई अलमारियाँ के संयोजन को डिजाइन कर सकते हैं, जिसमें उच्च रसोई अलमारियाँ शीर्ष पर रखी गई हैं, जो ऊर्ध्वाधर स्थान का उपयोग करने के लिए शीर्ष पर रखी गई हैं, और फ़्लोर किचन कैबिनेट्स को पारित करने के लिए 80 सेमी चौड़े मार्ग के लिए आरक्षित किया गया है।
कार्यात्मक ज़ोनिंग को उपयोग की आदतों से मिलान करने की आवश्यकता है। सिंक क्षेत्र पानी के इनलेट के करीब होना चाहिए, और जल शोधक और कचरा निपटान के लिए स्थान नीचे आरक्षित किया जाना चाहिए (ऊंचाई) 60 सेमी); स्टोव क्षेत्र को पानी और आग से बचने के लिए सिंक से 60 सेमी से अधिक की दूरी पर रखा जाना चाहिए। एक दराज-प्रकार के पुल-आउट टोकरी को काउंटरटॉप के नीचे डिज़ाइन किया जाना चाहिए ताकि पॉट्स और पैन का उपयोग बिना झुकने के किया जा सके। सीज़निंग क्षेत्र को स्टोव के बाईं ओर (दाएं हाथ के ऑपरेशन के लिए) के बाईं ओर स्थित होने की सिफारिश की जाती है, और एक मल्टी-लेयर पुल-आउट रैक का उपयोग पहुंच के भीतर आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले सीज़निंग को रखने के लिए किया जाना चाहिए, जिससे खाना पकाने की दक्षता में सुधार होता है।
सामग्री चयन स्थायित्व और शैली दोनों को ध्यान में रखता है। क्वार्ट्ज स्टोन (कठोरता) मोह्स 6) को काउंटरटॉप के लिए अनुशंसित किया जाता है, जो कि लंबे समय तक उपयोग के लिए उपयुक्त है, जो खरोंच-प्रतिरोधी और अभेद्य है; कैबिनेट दरवाजा सामग्री शैली के अनुसार निर्धारित की जाती है - पेंट दरवाजा आधुनिक शैली के लिए उपयुक्त है, पालतू द्वार तेल -प्रूफ है और साफ करने में आसान है, और ठोस लकड़ी के लिबास का दरवाजा रेट्रो शैली के लिए उपयुक्त है। हार्डवेयर को डंपिंग टिका के साथ चुना जाना चाहिए (80,000 उद्घाटन और समापन का सामना कर सकता है) और मूक स्लाइड रेल को खोलने और बंद होने पर शोर से बचने के लिए, और कैबिनेट के जीवन का विस्तार करते हैं।
विस्तृत डिजाइन मानवकृत अनुभव को बढ़ाता है। फर्श कैबिनेट की ऊंचाई उपयोगकर्ता की ऊंचाई + 5 सेमी (आमतौर पर 80-85 सेमी) का 1/2 होना चाहिए ताकि थकान से बचने के लिए; वॉल कैबिनेट के निचले हिस्से को काउंटरटॉप से 70-75 सेमी होना चाहिए ताकि सिर को टक्कर और चीजों को लेने की सुविधा हो सके। एंबेडेड उपकरणों को पहले से आकार आरक्षित करने की आवश्यकता होती है (जैसे कि रेफ्रिजरेटर के लिए 5 सेमी गर्मी अपव्यय स्थान), और प्रकाश पट्टी डिजाइन (कैबिनेट बॉटम इंडक्शन लाइट, शेल्फ लाइट) वर्कबेंच के अंधेरे क्षेत्र को रोशन कर सकता है, जिससे रसोई को अधिक आरामदायक बनाया जा सकता है।
अनुकूलित रसोई अलमारियाँदैनिक खाना पकाने की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं और वैज्ञानिक योजना के माध्यम से रसोई का चेहरा बन सकते हैं, कार्यक्षमता और सौंदर्यशास्त्र में दोहरे सुधार को प्राप्त कर सकते हैं।
