रसोई की सफ़ाई के लिए अधिक मेहनत की आवश्यकता नहीं होती। तथाकथित कार्य आमतौर पर किया जाता है, और प्रत्येक खाना पकाने के बाद रसोई के बर्तन आसानी से साफ हो जाते हैं। अलमारियाँ, बिजली के उपकरणों, रसोई के बर्तनों आदि के लिए नियमित सुरक्षा निरीक्षण सेवाएँ रसोई को पूरे वर्ष नई बनाए रख सकती हैं। तेल और कढ़ाई की गंदगी से दूर रखें.
किचन कैबिनेट का रखरखाव सिद्धांत
मूल रूप से, किचन कैबिनेट में बुनियादी नमी-प्रूफ उपचार होता है, लेकिन अभी भी कैबिनेट को सीधे या लंबे समय तक फ्लश करने की अनुमति नहीं है, ताकि नमी के कारण बोर्ड को नुकसान से बचाया जा सके, इसलिए कैबिनेट की सतह दागदार हो जाती है पानी के साथ, और इसे तुरंत सूखे कपड़े से पोंछना चाहिए। सूखा। सप्ताह के दिनों में इसे हल्के गीले कपड़े से साफ करें। यदि पोंछना मुश्किल है, तो आप हल्के से ब्रश करने के लिए तटस्थ डिटर्जेंट और लौकी के कपड़े का उपयोग कर सकते हैं।
नियमित रखरखाव और कीटाणुशोधन को ब्लीच और पानी के 1:1 घोल से पोंछा जा सकता है। बर्तनों, बर्तनों और अन्य वस्तुओं को कैबिनेट में रखने से पहले जितना संभव हो सके पोंछकर सुखा लेना चाहिए। साथ ही, तेज वस्तुओं से सीधे सतह को खरोंचने से बचें और रगड़ने के लिए स्टील ब्रश का उपयोग न करें। लंबे समय तक पानी के दाग जमा होने से बचने के लिए दरवाज़े के पैनल को बहुत ज़ोर से न खोलें या खुलने के कोण (110 डिग्री), टिका और अन्य धातु भागों से अधिक न खोलें।
रसोई काउंटरटॉप्स का दैनिक रखरखाव
काउंटरटॉप की सफाई और रखरखाव का मुख्य बिंदु आमतौर पर गीले कपड़े से साफ करना है। यदि धब्बे हैं, तो साबुन के पानी और तटस्थ डिटर्जेंट का उपयोग करें। तेज़ रासायनिक डिटर्जेंट का प्रयोग न करें। असहनीय गंदगी का सामना करते समय, आप साबुन के पानी का उपयोग करना चाह सकते हैं। यदि यह एक मैट काउंटरटॉप है, तो आप गोलाकार गति में धीरे से पोंछने के लिए परिशोधन पाउडर और 3M वनस्पति कपड़ा (पीला) का उपयोग कर सकते हैं। सिगरेट से जलने की स्थिति में भी यही विधि लागू की जा सकती है। इसके अलावा, इस बात का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए कि डाई स्ट्रिपर्स, रोसिन ऑयल, एसीटोन इत्यादि जैसे कठोर रसायनों को सीधे काउंटरटॉप से संपर्क न करने दें, या गर्म बर्तन को सीधे काउंटरटॉप पर न रखें। ये क्रियाएं काउंटरटॉप की सतह को नुकसान पहुंचाएंगी, इसलिए इसे काउंटरटॉप पर रखा जाना चाहिए। ऐसा होने से रोकने के लिए हीट इंसुलेशन पैड लगाएं। हालाँकि काउंटरटॉप की मरम्मत करना आसान है, फिर भी कुछ चीजें हैं जिन पर ऑपरेशन के दौरान ध्यान दिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आपको चीज़ें काटते समय एक कटिंग बोर्ड तैयार करना चाहिए। भोजन को सीधे काउंटरटॉप पर न काटें। अंत में, विभिन्न क्षतियों को रोकें ताकि रसोई के बर्तन हमेशा नए जैसे रहें।
गैस स्टोव और रेंज हुड की सफाई और रखरखाव
1. गैस स्टोव: गैस स्टोव की सफाई और रखरखाव रसोई के उपकरणों का सबसे कठिन और सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा कहा जा सकता है। सप्ताह के दिनों में, आपको लंबे समय तक गंदगी जमा होने और भविष्य में सफाई में कठिनाई से बचने के लिए उपयोग के तुरंत बाद काउंटरटॉप को तटस्थ डिटर्जेंट से पोंछना चाहिए। भट्ठी में इंडक्शन रॉड को हर हफ्ते साफ-साफ पोंछें, और नियमित रूप से भट्ठी के नोजल से कार्बाइड को तार ब्रश से हटा दें, और आग के छेद को छेद दें। जब गैस स्टोव फड़फड़ा रहा हो या समृद्ध हो, तो गैस को बाहर निकलने से रोकने के लिए गैस एयर वॉल्यूम रेगुलेटर को ठीक से समायोजित किया जाना चाहिए। साथ ही, गैस रबर पाइप को ढीलेपन, दरार या रिसाव के लिए नियमित रूप से जांचना चाहिए। इसके अलावा, तेज हवा से आग फैलने से बचने के लिए गैस स्टोव और खिड़की के बीच की दूरी कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए, और गैस स्टोव और दीवार कैबिनेट और रेंज हुड के बीच सुरक्षित दूरी 60 से 75 सेमी होनी चाहिए।
2. रेंज हुड: बिजली के झटके से बचने के लिए रेंज हुड के रखरखाव या मरम्मत से पहले प्लग को अनप्लग किया जाना चाहिए। रखरखाव का सबसे अच्छा तरीका दैनिक उपयोग के बाद तटस्थ डिटर्जेंट से भीगे हुए सूखे कपड़े से शरीर के खोल को पोंछना है। जब तेल एकत्र करने वाला पैन या तेल कप 80% भर जाए, तो अतिप्रवाह से बचने के लिए इसे तुरंत हटा देना चाहिए। वहीं, पंखे के ब्लेड को नियमित रूप से डिटर्जेंट से साफ करना चाहिए। और तेल जाल के साथ हुड की भीतरी दीवार, तेल जाल को हर आधे महीने में एक तटस्थ डिटर्जेंट से भिगोना और साफ करना चाहिए। जहां तक स्विच और तेल कप की भीतरी परत का सवाल है, जहां तेल जमा होना आसान है, इसे भविष्य में सफाई के लिए प्लास्टिक रैप से ढका जा सकता है, जब तक आप इसे सीधे बदल सकते हैं। रेंज हुड की सफाई के लिए टिप्स: रेंज हुड का ईंधन भरने वाला जाल जनरेटर के भार को कम करने के लिए गंदे तेल को फ़िल्टर कर सकता है, और यह तेल टपकने की स्थिति से भी बच सकता है। जब तेल का जाल और तेल का कप गंदा हो, तो उन्हें 20 मिनट के लिए तटस्थ सफाई तरल में भिगोया जा सकता है और फिर साफ पानी से धोया जा सकता है। सफाई के घोल में थोड़ी देर के लिए थोड़ा सा अमोनिया मिलाने से अधिक सख्त तेल के दाग आसानी से हटाए जा सकते हैं। इसके अलावा, अगली सफाई को आसान बनाने के लिए साफ किए गए तेल के कप में थोड़ी मात्रा में पतला डिशवॉशिंग तरल डालें।
आम तौर पर, रसोई के सामान के बाहरी हिस्से को इलेक्ट्रोप्लेटेड किया जाता है, इसलिए दैनिक रखरखाव को गीले कपड़े से पोंछा जा सकता है; यदि स्टेनलेस स्टील के कारण जंग के धब्बे हैं, तो आप पोंछने के लिए स्टेनलेस स्टील रखरखाव तरल पदार्थ खरीदने के लिए सफाई कंपनियों, हाइपरमार्केट या हार्डवेयर स्टोर पर जा सकते हैं, ताकि इसे बहाल किया जा सके। मूल स्वरूप चमकदार है। इसके अलावा, किचन कैबिनेट के हार्डवेयर के सीधे संपर्क से बचने के लिए कैबिनेट में रखे जाने वाले बर्तनों और बर्तनों को पहले सूखा या सुखाया जाना चाहिए, ताकि हार्डवेयर की सेवा जीवन को बढ़ाया जा सके।
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